Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

Aujourd'hui le cupcake se la joue sexy pour cause la St Valentin, un seul mot d'ordre SEDUCTION!

Pour l'occasion le cupcake se pare de sa plus "hot" des caissettes, la léopard, RRRrrr...

Pour séduire votre amoureux, un gâteau fondant au chocolat et son coeur de cerise surmonté d'une légère mousse à la cerise. 

Ce cupcake promet gourmandise, douceur et plaisir...

Pour le gâteau, prenez votre recette de gâteau au chocolat préférée et glissez au milieu un carré de chocolat fourré à la cerise (j'en trouve en Espagne) ou pour les adeptes un "monchéri". C'est délicieux!

Pour la crème à la cerise, j'ai acheté une boite de cerise, je l'ai réduis en compote avec du sucre puis mixé pour en faire un coulis. Ensuite j'ai ajouté de la gélatine en poudre au coulis. Une fois la préparation refroidie je l'ai incorporé à ma crème fouettée et l'ai laissé reposer au moins 2 heures au frais.

Résultat: goût très peu prononcé mais agréable, à refaire avec de vrais fruits (en saison) ou un sirop de cerise. Je la referai différemment, à suivre...

Un cupcake très bon et peu sucré à consommer sans modération...

Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

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Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

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Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

Cupcake chocolat cerise de la St Valentin

Et joyeuse Saint Valentin à tous et à toutes <3