Bonjour à tous en cette veille de St Valentin.
La St Valentin, célébration de l'amour, la passion, le romantisme.... oups je m'emballe ;p
Quand je pense à la St Valentin, je pense à mon mari et à notre mariage en Septembre dernier.
Je voulais faire des cupcakes pour la cérémonie mais le "stress de la mariée" m'a rendu incapable de faire quoi que ce soit la veille (à part d'être hystérique bien sûr :-))
Donc je ressors le matériel acheté pour l'occasion et vous présente mes Cupcakes Framboise-chocolat blanc.
Pour la recette du gâteau, elle est identique à celle du Framboise-crème fouettée (lien)
Glaçage chocolat blanc:
- 120g beurre pommade
- 150g chocolat blanc
- 3 c-à-s crème liquide
- sucre glace
Faites fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide, laisser refroidir.
Battre le beurre pommade avec le sucre glace (quantité selon vos goûts, attention le chocolat blanc est très sucré!) Incorporez le chocolat à la crème au beurre.
Mettre au frigo (15-20min) et rebattez la avant de glacer vos gâteaux
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Pour l'occasion j'ai voulu testé 2 nouveaux produits, le colorant en bombe et les petits confettis en forme de coeur.
Le colorant est très facile d’utilisation j'ai choisi le blanc nacré et le rendu est très joli (moins visible sur les photos). Par contre l'odeur ressemble à celle de peinture et c'est très désagréable à l'application mais 2 minutes après, il n'y ni goût, ni odeur de colorant, c'est bluffant! Autre bémol, son prix 6€50 la bombe.
En ce qui concerne les confettis, je ne les rachèterais pas, ils tombent en masse sur le cupcake et il est difficile de les replacer, du coup on ne voit pas que ce sont des petits coeurs :-( Et pour 6€90 le petit tube je suis déçue :-(
Mais les cupcakes étaient délicieuuuuuuuuuuuuuux :D
Je vous souhaite à tous une excellente St Valentin
